Geleceğe yönelik et üretimini olanaklı hale getirmek Enerji ölçüm cihazlarımız, açık PLCnext Technology ekosistemimiz ve Akıllı Hizmetlerimiz ile kaynakların verimli ve sürdürülebilir kullanımı.

• Frigosorno, dünyanın en büyük hayvancılık bölgelerinden birinin önde gelen et şirketlerinden biridir.
• Şirket, 1945 yılında Osorno, Şili'de kurulduğundan bu yana katma değer zincirinin tüm adımlarında en yüksek kalite standartlarını temsil etmektedir.
• Frigosorno, kendi yenilikçi üretim prosesleri ve sürdürülebilir enerji konseptleri sayesinde geleceğe yönelik gıda üretiminde uluslararası pazar liderlerinden biridir.

Yüksek kaliteli et üretimi için büyük miktarlarda hammadde ve enerjiye ihtiyaç duyulur: Tahıl tarlalarının sulanmasından hayvan yeminin üretilmesine, kesimdeki yüksek elektrik ihtiyacından işlenmiş etin üretim tesisinden teslimatına kadar geçen karmaşık soğutma sürecine kadar.
Frigosorno, şirketin ne zaman ve ne için tam olarak ne kadar elektrik ve su kullandığına dair mümkün olan en doğru genel değerlendirmeyi temin etmek istiyordu. Amaç, enerjinin ve diğer kaynakların gerçek kullanımına ilişkin yüksek derecede şeffaflık elde etmekti. Bu, üretim proseslerinin etkin bir şekilde tasarlanmasını sağlar. Gelecekte tasarruf potansiyelleri fark edilecek ve değerlendirilecektir.
Örneğin üretim adımlarından birinde büyük miktarda su belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılır. Şirket, ayarlamaların başlangıcında ne kadar elektrik ve su kullanıldığını araştırmak istedi. Frigosorno ayrıca tüketimi azaltmaya yönelik tedbirlerin uygulanmasından sonra iş yükünün ne kadar azaldığını da öğrenmek istiyordu.

Yeni yasal gereklilikler 2025 yılından itibaren yürürlüğe giriyor. Şili hükümeti, kullanılan suyun ne kadarının yeraltı suyundan ne kadarının yeniden işleme tesisleri gibi alternatif kaynaklardan geldiğine dair kesin bir liste oluşturulmasını talep ediyor. Bunun için, suyun hem miktarını hem de durumunu doğru şekilde kaydeden ve belgeleyen farklı ölçüm noktaları ve sensörler gereklidir. Bu gereklilikler, şirketlere su kaynaklarının gerçek kullanımı konusunda yüksek düzeyde şeffaflık sağlama ve yasal gereklilikleri tam olarak yerine getirme sorumluluğu getiriyor.

Yeni yasal gerekliliklerin uygulanmasında, farklı üreticilere ait üretim sistemi bileşenlerinin kullanılması özel bir zorluk teşkil ediyor. Ölçüm aletleri uyumlu değildi ve tek tip sonuçlar vermiyordu. Bu durum su kaynaklarının edinilmesinde ve belgelendirilmesinde zorluklara yol açtı. Diğer sağlayıcılar, mevcut ölçüm cihazlarını ve sensörleri değiştirmeden arayüz açıklığı sorununu çözemediler.

Şili'deki uzmanlarımız ile Frigosorno ekibi arasındaki yakın işbirliği, bu projenin başarısında kilit bir faktör oldu. Projenin başında, akım tüketimini izlemek için sadece bir Phoenix Contact EMpro enerji ölçüm cihazı kullanıldı. Frigosorno çalışanları, kullanıcı dostu tak-çalıştır çözümünün işleyişine alıştırıldı. Devam eden üretim sırasında, kademeli olarak daha fazla ölçüm cihazı kuruldu ve faaliyete geçirildi.

OT ve IT bağlantısı için üreticiden bağımsız arayüzümüzün açıklığı, Frigosorno'nun üretim prosesinin mevcut tüm bileşenlerini kolayca network'e bağlamasını olanaklı hale getirdi. Mevcut ve yeni kurulan bileşenlerden gelen veriler, kurulu üç PLCnext kontrolöründe birleştirilir. Veriler, açık PLCnext Technology ekosistemi ve IIoT çerçevesi aracılığıyla siber güvenlik standartlarına uygun olarak Proficloud.io IIoT platformuna iletilir. Burada, görselleştirme, analiz ve yönetim için Phoenix Contact'ın Akıllı Hizmetleri aracılığıyla işlenir. Proficloud.io, Frigosorno'nun cihazlarını –Phoenix Contact donanımı veya diğer üreticilerin bileşenleri olsun– tak-çalıştır özelliğiyle bir bulut altyapısına kolayca bağlamasını sağlayan bir IIoT platformudur.

Frigosorno, net analiz fonksiyonları sayesinde kendi enerji ve kaynak tüketimi üzerinde her zaman tam şeffaflığa ve kontrole sahip olup, potansiyel tasarrufları tespit edip değerlendirebilmektedir. Phoenix Contact'ın Time Series Data Service hizmeti, elektrik ve su tüketimini iyileştirmenin yanı sıra yasal gerekliliklere ve raporlama mevzuatına uymak için kullanılmaktadır. Donanım tarafından toplanan veriler bu Akıllı Hizmet'teki gösterge panellerinde görüntülenir. Şirket çalışanları, entegre alanların tüm enerji tüketimini bireysel olarak uyarlanmış gösterge panellerinde görüntüleyebilir. Bireysel alanları ve sistemleri ayrı ayrı görüntülemek mümkündür. Örneğin, gösterge paneli çeşitli sektörlerde ne kadar su tüketildiğini ve geri dönüşüm için ne kadar atık su deşarj edildiğini gösterir. İlgili verileri içeren raporlar oluşturulur ve ilgili mercilere kolaylıkla iletilir.

Proficloud.io'nun Time Series Data Service hizmeti güçlü bir uyarı işlevine sahiptir. Bu işlev, Frigosorno'nun elektrik ve su tüketimi gibi çeşitli parametreler için kullanıcı tanımlı eşik değerleri belirlemesine olanak tanır. Bu eşik değerler aşılır aşılmaz, sorumlu çalışanlara otomatik olarak bildirimler gönderilir. Bu, şirketin alışılmadık tüketim eğilimlerine anında yanıt vermesine ve uygun tedbirleri almasına yardımcı olur. Böylece kaynaklar daha verimli kullanılabilir ve maliyetler düşürülebilir. Frigosorno, bu kapsamlı izleme ve alarm fonksiyonları sayesinde şirket içi enerji ve kaynak tüketimi üzerinde her zaman tam şeffaflığa ve kontrole sahip. Şirket bu sayede tasarruf potansiyellerini tespit edip değerlendirebiliyor.

Bizimle irtibata geçmekte tereddüt etmeyin. İdeal çözümü birlikte bulmak için sizinle görüş alışverişinde bulunuruz.

Frigosorno, çeşitli dijital fabrika çözümlerinin adım adım uygulamaya konulmasıyla tüm elektrik ve su tüketiminin neredeyse gerçek zamanlı bir genel görünümünü ve kontrolünü elde etti. Ölçeklenebilir ve açık PLCnext Technology sayesinde mevcut tüm bileşenlerin ve ölçüm sistemlerinin tek bir akıllı sisteme entegre edilmesi mümkün oldu. Smart Services ile veriler net bir şekilde görselleştirilebilir, analiz edilebilir ve raporlar oluşturulabilir. Gelecekte üretim sürecindeki tüm buhar ve gaz çevrimlerini izlemek de mümkün olmalıdır. Amaç, karbon ayak izini en aza indirmek ve tüm proseslerin sürdürülebilirliğini en üst düzeye çıkarmak için enerjiyi ve doğal kaynakları daha da verimli kullanmaktır.