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Zone nell'industria alimentare

La contaminazione degli alimenti e delle relative confezioni dovuta al contatto con parti dell'impianto o delle macchine deve essere assolutamente evitata.

Nella produzione esistono tre aree: zona a contatto con i prodotti, zona con presenza di spruzzi e zona libera da prodotti. Ogni zona presenta requisiti specifici in termini di sensori e attuatori, nonché dei rispettivi cavi e connettori.
Approfittate della nostra gamma di prodotti completa e scegliete la soluzione giusta per la vostra applicazione.

Zona a contatto con il prodotto

Hygienic Design  

Hygienic Design per i più severi standard igienici

In questo settore è possibile che gli alimenti vengano a contatto con parti dell'impianto, per poi rientrare nuovamente nel processo di lavorazione. Pertanto, i requisiti igienici di questa zona sono particolarmente alti. I connettori e gli altri componenti non devono presentare accumuli di impurità. 

Appositamente per questa zona abbiamo sviluppato l'Hygienic Design nel tipo M12, in conformità con le direttive EHEDG.

Zona con presenza di spruzzi

Washdown Design  

Washdown Design per requisiti igienici di media severità

Nella zona con presenza di spruzzi è possibile che i componenti vengano a contatto con gli alimenti. Al contrario della zona a contatto con il prodotto, gli alimenti non ritornano nel processo di lavorazione dopo il contatto. I connettori che Phoenix Contact offre nel cosiddetto Washdown Design sono stati concepiti appositamente per la zona con presenza di spruzzi. I contorni lisci sul corpo dell'impugnatura riducono al minimo l'aderenza degli alimenti al connettore.

Zona libera da prodotti

Programma SAC standard  

Programma SAC standard

In questa zona di solito i prodotti sono già confezionati e non più sottoposti al contatto diretto con parti dell'impianto. In questo caso i requisiti sono simili a quelli dell'ambiente industriale classico. La pulizia degli impianti di confezionamento non ammette l'utilizzo di detergenti aggressivi e per lo più non avviene con dispositivi a pressione elevata. Per l'impiego in questa zona è adatto il nostro programma standard per il cablaggio di sensori/attuatori.


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Phoenix Contact Spa

Via Bellini, 39/41
20095 Cusano Milanino (MI)
02 66 05 91

Configuratore

Configurare prodotti e soluzioni per le propria applicazione personalizzata.

Cablaggio sensore/attuatore

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