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Zonen in der Lebensmittelindustrie

Lebensmittel und deren Verpackungen dürfen nicht durch den Kontakt mit Anlagen- und Maschinenteilen verunreinigt werden.

In der Produktion gibt es drei Zonen: Produktkontaktzone, Spritzzone und produktfreie Zone. Jede Zone stellt spezifische Anforderungen an Sensorik und Aktorik sowie an die jeweiligen Kabel und Steckverbinder.
Nutzen Sie unser umfassendes Produktportfolio und wählen Sie die passende Lösung für Ihre Anwendung.

Produktkontaktzone

Hygienic Design  

Hygienic Design für höchste Anforderungen an die Hygiene

Hier können Lebensmittel mit Anlagenteilen in Berührung kommen und danach wieder in den Verarbeitungsprozess zurückgelangen. In dieser Zone sind die Hygieneanforderungen daher besonders hoch. Steckverbinder und andere Bauteile dürfen keine Schmutznester aufweisen. 

Speziell für den Einsatz in dieser Zone haben wir das Hygienic Design in Anlehnung an die EHEDG-Richtlinien in der Bauform M12 entwickelt.

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Spritzzone

Washdown Design  

Washdown Design für mittlere Anforderungen an die Hygiene

In der Spritzzone können Bauteile mit dem Lebensmittel in Kontakt kommen. Anders als in der Produktkontaktzone, gelangt das Lebensmittel nach einem Kontakt jedoch nicht zurück in den Verarbeitungsprozess. Die Steckverbinder, die Phoenix Contact im sogenannten Washdown Design anbietet, wurden speziell für die Spritzzone konzipiert. Glatte Konturen am Griffkörper minimieren Lebensmittelanhaftungen am Steckverbinder.

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Produktfreie Zone

Standard-SAC-Programm  

Standard-SAC-Programm

In dieser Zone sind die Produkte in der Regel schon verpackt und nicht mehr der direkten Berührung durch Anlagenteile ausgesetzt. Hier sind die Anforderungen mit denen im klassischen Industrieumfeld vergleichbar. Die Reinigung der Verpackungsanlagen erfordert keine aggressiven Reiniger und erfolgt meist nicht mit Hochdruckgeräten. Für den Einsatz in dieser Zone eignet sich unser Standardprogramm für die Sensor-/Aktor-Verkabelung.

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Weitere Informationen
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PHOENIX CONTACT
Deutschland GmbH

Flachsmarktstraße 8
D-32825 Blomberg
+49 52 35/3-1 20 00

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Sensor-/Aktor-Verkabelung