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Zonas da indústria alimentícia

Os produtos alimentícios e respectivas embalagens não podem ser contaminados através do contato com peças da instalação ou da máquina.

Na produção existem três zonas: zona de contato com o produto, zona de pulverização e zona sem produto. Cada zona apresenta requisitos específicos aos sistemas de sensores e atuadores, assim como aos respectivos cabos e conectores de encaixe.
Aproveite nosso portfólio de produtos abrangente e escolha a solução certa para a sua aplicação.

Zona de contato com o produto

Design higiênico  

Design higiênico para satisfazer os mais elevados requisitos de higiene

Aqui, os produtos alimentícios poderão entrar em contato com peças da instalação e voltar a entrar no circuito de processamento. Por esse motivo, os requisitos de higiene nesta zona são especialmente altos. Os conectores de encaixe e outros componentes não poderão apresentar nichos de sujeira. 

Especialmente para a utilização nesta zona, desenvolvemos o design higiênico, baseado nas diretivas EHEDG, no formato M12.

Zona de pulverização

Design lavável  

Design lavável para satisfazer requisitos médios de higiene

Na zona de pulverização, os componentes poderão entrar em contato com o produto alimentício. Ao contrário da zona de contato com o produto, aqui o produto alimentício não volta a entrar no circuito de processamento após o contato. Os conectores que a Phoenix Contact disponibiliza no design lavável foram desenvolvidos especificamente para a zona de pulverização. Contornos lisos no corpo minimizam aderências de produtos alimentícios no conector de encaixe.

Área sem produto

Programa SAC padrão  

Programa SAC padrão

Nesta zona, os produtos já estão geralmente embalados e já não estão sujeitos a contato direto com peças da instalação. Aqui, os requisitos são idênticos aos do ambiente industrial clássico. A limpeza das instalações de embalagem não exige produtos de limpeza agressivos e não é habitualmente realizada com dispositivos de alta pressão. Para a utilização nesta zona pode ser utilizada a nossa linha padrão para o cabeamento sensor/atuador.


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Outras informações
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PHOENIX CONTACT
Ind. Com. Ltda.

Rua Francisco Corazza, 20 a 100
Pq. Residencial da Lapa
São Paulo/SP CEP: 05038-130
(11) 3871-6400 (PABX)

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Cabeamento de sensor/atuador